片手で食べられて、片付けも簡単な焼き鳥はキャンプ飯としても定番となっています。
アウトドアならではの炭火で作る焼き鳥も美味しいですが、火の加減や炭の管理が大変です。
今回は、炭火よりも手軽にキャンプで焼き鳥を楽しめるガスコンロを紹介します。
当記事のコンテンツ
焼き鳥を美味しく焼くコツ
事前に下準備して持って行く
鶏肉は傷みやすいので、野外で長時間下ごしらえをしていると、あっという間に臭みが出てきてしまいます。
調理の直前までクーラーボックスで保冷し、調理は素早くすることがおいしい焼き鳥のポイントです。
あらかじめ、串打ちされた生肉を用意するのも安全でおすすめです。
大きさを一口大に切りそろえる
串に刺さったお肉の厚さや大きさが違うと、焼き加減にムラができてしまいます。
同じ大きさに切った肉を、厚さが上下左右均等になるように刺すことがポイントです。
鶏肉だけでなく野菜などを串に刺してアレンジできるのも、焼き鳥の楽しみのひとつですね。
下味の塩は焼く直前がおすすめ
下ごしらえをして持って行くのがおすすめですが、下味の塩は直前につけるようにしましょう。
塩を付けて時間がたってしまうと、肉の水分が奪われてパサパサの仕上がりになってしまいます。
また、塩の振り方は先端は多め、持ち手側は少なめがおすすめ。
口の中に塩味が残るので、持ち手側にかけて少なくするのがポイントです。
火加減は強火の遠火が基本
火が近いと表面だけ焦げてしまって、中に火が通っていないという失敗につながります。
焼き鳥の火加減の基本は「遠火の強火」です。
焼き鳥は、炎で焼くのではなく熱で焼くようイメージすると美味しく仕上がります。
焼き鳥が楽しめるおすすめのガスコンロ7選
イワタニ カセットガス 炉ばた焼器 炙りやⅡ
出典：イワタニ
ガスコンロのメーカーでは、抜群の安心感を誇るイワタニ。
そのイワタニから販売されている炙りやⅡは、焼き鳥を焼くための串焼きステーが付属しています。
炙りやには先行モデルも販売されており、それぞれにファンがいるので現在も「炙りや」「炙りやⅡ」共に販売されています。
| 炙りや | 炙りやⅡ | |
| 価格 | 6,580円 | 9,878円 |
| 焼き網の素材 | メッキ加工されたスチール | ステンレス |
| カラー | メタリックブラウン | マットブラック |
大きな違いはないので、価格や好みのカラーなどで決めるといいでしょう。
焼き網のサイズは同じなので、どちらのモデルも別売りの替え網が使用可能です。
炙りやはガスを使用しますが、直火で焼くのではなく赤熱させた輻射板からの輻射熱で加熱する仕組みです。
この焼き方は、食材全体にまんべんなく火が通るので、「外側が焦げて中が生焼け」というよくある失敗も少なくなる理想的な焼き方です。
七輪より簡単に火力が調整できる商品でありながら、七輪で焼いたような風味を楽しむことができます。
| 商品名 | カセットガス 炉ばた焼器 炙りやII |
| 本体サイズ | 409×214×134mm |
| 重量 | 約2.4kg |
| 材質 | [本体] 鋼板 (粉体塗装) [焼網] ステンレス [串焼きステー] スチール (メッキ加工) [受け皿] スチール (ホーロー加工) [U字バーナー] スチール (メッキ加工) |
イワタニ カセットガス 炉ばた焼器 炙りやⅡの口コミ・レビュー
網焼きと串焼きの両方で使用できて便利です。
煙が結構出るので、キャンプの時に活躍しています。
イワタニ スモークレス焼肉グリル やきまるⅡ
出典：イワタニ
アウトドアだけでなく、自宅でも焼き鳥や焼き肉などを楽しみたい方におすすめなのが、やきまるⅡです。
煙を抑える構造を実現したやきまるシリーズは、室内でも煙の発生を気にすることなく焼き物を楽しむことができます。
やきまるも炙りや同様、先行モデルが販売されています。
サイズや重量は同じですが、最大の違いはフッ素加工されている部分。
焼肉プレートのみフッ素加工されていた旧モデルから、やきまるⅡは焼肉プレートに加えて、本体上部とボンベカバー周辺もフッ素加工されています。
油が飛び散りやすい料理の後も、手入れがしやすくなっています。
| 商品名 | カセットガス スモークレス焼肉グリル やきまるII |
| 本体サイズ | 303×278×149mm |
| 重量 | 約2.0kg |
| カラー | シルバー/ブラック |
| 連続燃焼時間 | 約217分 (気温20～25℃のとき強火連続燃焼にてカセットボンベを使い切るまでの実測値) |
スモークレス焼肉グリル やきまるⅡの口コミ・レビュー
最小限の煙で焼き物をすることができます。
コンパクトなので3人分くらいが目安です。
イワタニ カセットフー マルチスモークレスグリル
出典：イワタニ
焼き鳥だけでなく、さらに汎用的な使い方ができるのがマルチスモークレスグリルです。
出典：イワタニ
トップのパーツを変えることで、３通りの使い方ができます。
油を炎に落とさない構造で、煙の発生を抑える仕様です。
幅広い用途で使用できるので、自宅でもアウトドアでも活躍する１台です。
| 商品名 | カセットフー マルチスモークレスグリル |
| 本体サイズ | 303×278×140mm |
| 重量 | こんろ使用時 : 約1.9kg 焼き肉プレート搭載時 : 約2.1kg たこ焼きプレート搭載時 : 約2.2kg |
| 連続燃焼時間 | 標準使用時 : 約213分 焼肉プレート使用時 : 約217分 たこ焼プレート使用時 : 約217分 (気温20～25℃のとき、強火連続燃焼にてカセットボンベ1本を使い切るまでの実測値) |
イワタニ カセットフー マルチスモークレスグリルの口コミ・レビュー
煙は少なく火力は十分です。
油跳ねのガードなどがないので、周囲に油がかなり飛び散ります。
イワタニ 焼肉プレート (L) CB-A-YPL フッ素加工
出典：イワタニ
ファミリーキャンプや、グルキャンなどの多人数で一度にたくさんの焼き鳥を焼きたい時に便利なのがこちらの商品。
イワタニのガスコンロに乗せて使用するアクセサリーとして販売されていますので、コンロは付属していません。
我が家では、ファミリーキャンプの際にイワタニのガスコンロ「風まる」に乗せて使用しています。
コンロと一体化していないので、手入れもしやすく他の料理にもガスコンロが使用できるので使いやすく、非常に役立っています。
| 商品名 | 焼肉プレート (L) CB-A-YPL フッ素加工 |
| 本体サイズ | 直径337×高さ50mm (プレート直径約305mm) |
| 重量 | 約840g |
| 素材 | プレート:アルミダイカスト (フッ素コーティング) 受け皿:スチール (フッ素コーティング) 取っ手:スチール (電着塗装) |
イワタニ 焼肉プレート (L) CB-A-YPL フッ素加工の口コミ・レビュー
ホットプレートより手入れが簡単で、美味しく焼けるので重宝しています。
油が落ちるのでヘルシーで煙も少なく使えます。
ニチネン 卓上用ガスバーベキューコンロ ジュージューボーイ 2
出典：amazon
ニチネンのジュージューボーイ2は、コンパクト＆軽量で携帯に便利な商品です。
付属は焼き網のみですが、その分構造はシンプルでリーズナブルな価格が魅力です。
ベランダや庭での使用やキャンプでの使用で、焼き鳥を充分楽しむことができます。
| 商品名 | ジュージューボーイ 2 |
| 本体サイズ | 22.1 x 39.8 x 13 cm |
| 重量 | 2.3 kg |
NITINEN(ニチネン) 卓上用ガスバーベキューコンロ ジュージューボーイ 2の口コミ・レビュー
カセットガス使用なのでとても手軽にできます。
炭をおこすのが面倒になるほど、焼き上がりもよかったです。
ニチネン 焼きまへんか2
出典：amazon
ニチネンの焼きまへんか2は、1台で串焼き、網焼き、プレート焼きと3通りの使い方ができます。
焼き鳥だけでなく、焼きそばやお好み焼きでも大活躍。
2本のバーナーを搭載して加熱ムラを抑えながら、輻射熱の遠赤外効果でふっくらと焼き上げるので美味しい焼き鳥が出来上がります。
機能性満載でありながら、低価格でコストパフォーマンスも抜群の商品です。
| 商品名 | 焼きまへんか2 |
| 本体サイズ | 22.1 x 39.8 x 12.6 cm |
| 重量 | 3 kg |
ニチネン 焼きまへんか2の口コミ・レビュー
鉄板焼きもできる優れもので愛用しています。
鉄板に焦げがこびりついてしまったので、まずは鍛えてから使用することをおすすめします。
CAPTAIN STAG 焼き名人 卓上 カセットコンロ
出典：CAPTAIN STAG
キャプテンスタッグの焼き名人は、ガスの火力で素早く美味しく焼き物が楽しめます。
着脱が簡単なマグネット仕様のガスコンロで、どこでも手軽に使用できるのが魅力です。
水を張ったトレーが、余分な油や灰汁を受けるので片付けも楽々です。
| 商品名 | 焼き名人 |
| 本体サイズ | 幅398×奥行221×高さ130mm |
| 重量 | 2.2kg |
CAPTAIN STAG 焼き名人 卓上 カセットコンロの口コミ・レビュー
まさに海鮮居酒屋にあるようなコンロです。
炭をおこす必要もなく、火力も充分なのでもう手放せません。
外で食べる焼きたての焼き鳥は格別！
ソロキャンプでも、ファミリーキャンプでも、グループキャンプでも、どんなシチュエーションでもたくさんのカトラリーを必要としない焼き鳥は、キャンプで大活躍のメニューです。
今回はキャンプでも気軽に焼き鳥を楽しむことができるガスコンロの商品を紹介しました。
機能が増えるとそれだけ価格も上がるので、使用シーンに合わせて検討するといいでしょう。
