調理器具

【2020年版】手入れが楽なダッチオーブンおすすめ7選!ガスでもIHでも使えるものをピックアップ!

出典:UNIFLAME

こんにちは!yusan campです。

キャンプに行ったら一度は使ってみたい「ダッチオーブン」。分厚い蓋と重厚感のあるアウトドア向きのデザインと、「焼く・煮る・蒸す・燻す」など様々な調理方法に対応できる優れた万能アイテムです。

しかし、ダッチオーブンを長持ちさせるには正しい手入れ方法が必要です。

  • 使用前のシーズニング(慣らし)
  • 洗剤を使用しないでお湯とたわしなどで汚れを落とす
  • 洗った後に再度空焼きと油塗りが必要

この手入れも含めて使い続けることがダッチオーブンの魅力なのですが、これがやってみると意外と大変なのです。

そこで今回は

  • シーズニング不要もしくは簡単な方法でシーズニングができる
  • 家庭のガスやIHヒーターでも使える
  • 汚れを落としやすく、楽に洗うことができる

この3点に注目して手入れが簡単で家でも使用できるキャンプ初心者にも扱いやすいダッチオーブンを紹介していきたいと思います。

お手入れが簡単なダッチオーブンとは?

出典:UNIFLAME

ダッチオーブンの代表的な材質と言えば「鋳鉄製」。本格的なキャンプ料理を楽しめます。

メリット
  • 熱伝導率が高い
  • 保温性が抜群!
  • 使い込むほど味がでる
デメリット
  • 手入れが大変
  • 急激な温度変化や錆に弱い
  • 洗剤で洗うことができない

重厚感があるデザインが人気ですが、お手入れが大変なのでキャンプ初心者には中々ハードルの高いダッチオーブンです。

シーズニング済みのダッチオーブンならすぐに使える

そんな手入れの大変な鋳鉄製のダッチオーブンですが、シーズニングやコーティング済みで販売されている製品もあります。洗ってすぐに使うことができるのでキャンプ初心者でも導入しやすくなっています。

普段の手入れも一般的な鋳鉄製のダッチオーブンより簡単!

ただ、シーズニングやコーティング済みの製品でも注意する点があります。

出典:LODGE

  • ワックスやコーティングが落ちてしまうので使用後に洗剤は使わない
  • 使っていくうちに錆が出てきたら再度シーズニングが必要

使用後に汚れを落とす場合は、ダッチオーブンの中の汚れを拭き取った後にお湯を入れて沸騰させましょう。お湯で汚れを浮かせてから流し落とします。

ダッチオーブンが熱い内に水を入れると割れてしまうことがあるので必ずお湯を入れてください。頑固な汚れはヘラなどを使って落としましょう。

錆はタワシだけで擦り落とし、焦げや匂いが気になるようなら洗剤や重曹を使用して汚れを落としてください。そして再度シーズニングを行うようにしましょう。

ここからは鋳鉄以外の材質を使った手入れが簡単なダッチオーブンの種類を2つ紹介していきます。

黒皮鉄板製はシーズニング方法が簡単!

鉄板が黒皮という酸化皮膜に覆われているタイプのダッチオーブン。数あるアウトドアブランドの中ではユニフレームの製品が有名です。鋳鉄製と比べて錆や温度変化に強く、洗剤やタワシの使用もOKでお手入れも簡単!シーズニング不要の製品も多く発売されています。

黒皮鉄板は基本的にシーズニングが必要ですが、鋳鉄製の製品より工程が少なく簡単にできます。

  1. 鍋を火にかけてクリア塗料を焼き切ります。蓋の裏も同様に行います
  2. 煙が収まったら野菜くずを炒めて油を馴染ませます。
  3. 洗って乾燥した後、油を薄く塗って終了です。

酸化皮膜に覆われていますが、完全な錆防止ではないので使用後には洗って乾燥してから油を塗る必要があります。

一番手入れが簡単なステンレス製

最も手入れが簡単で家庭で使っている鍋と同じ感覚で使うことのできる汎用性の高いダッチオーブンです。もちろんシーズニング不要!汚れが落ちやすく洗剤でゴシゴシ洗うことができます。鋳鉄製に比べると非常に軽量で持ち運びにも便利!お手入れも簡単です。

ほとんどの製品が家庭用のガスコンロやIHヒーターに対応しているのでキャンプでも家でも使えて便利ですね!

ダッチオーブンの選び方

出典:LODGE

使用シーンでサイズを決める

一般的なダッチオーブンのサイズ表記です。主に4種類の大きさが販売されています。

  • 6インチ:約15cm
  • 8インチ:約20cm
  • 10インチ:約25cm
  • 12インチ:約30cm

キャンプスタイル別のおすすめサイズ

ソロキャンプやデュオキャンプ:6~8インチ

ファミリーキャンプやグループキャンプ:10~12インチ

携帯性重視のソロキャンプでは比較的軽量な小さめのサイズのダッチオーブンがおすすめです。よく食べるお子様のいるファミリーなら少し余裕を持って12インチの製品を選ぶのもいいでしょう。

料理によってもサイズ選びが重要になります。例えばダッチオーブンは少し底あげして焼くことが多いので、800gほどの丸鶏のローストチキンを作る場合10インチでは蓋に肉がくっついてしまい焦げ付いてしまうことがあります。

一緒に入れる野菜なども考慮するとこの場合は12インチの方が適しています。上記はあくまで参考です。それぞれの使用シーンに合ったサイズのダッチオーブンを選びましょう。

パンやピザを焼くなら蓋の上に炭が置けるタイプが最適

出典:belmont

ダッチオーブンの中には蓋がフラットな形状になっている製品があります。蓋の上に炭を置きやすく、上下からの加熱で調理の時間短縮やオーブン料理が可能になります。蓋の周りに炭の落下を防ぐフチがついている製品がおすすめです。

特にパンやピザなどを作ってみようと考えている方はチェックしておきましょう。

手入れが簡単なダッチオーブン7選!

ここからは手入れの簡単なダッチオーブンを7つ紹介していきます。

おすすめ①belmont(ベルモント)ダッチインダッチオーブン

出典:belmont

サイズ8インチ
重量本体:約2460g、リフター:約195g、底網:約135g
材質ステンレス
シーズニング不要
IH対応

マルチな機能満載のダッチオーブン。付属のアルミリフターを鍋に装着すると片手鍋、蓋に装着するとスキレットに早変わり!また、蓋を裏返して炭を上に置けばオーブンのように使用することが可能です!本体の厚みが3mmあるので保温性にも優れています。

10インチ以上のダッチオーブンの中に入れてダッチインダッチオーブンとしてグラタンやパンなどの調理もできます。

もちろんシーズニング不要でお手入れ簡単!このダッチオーブン1つあれば色々な料理が楽しめます。汎用性が高く、非常に使い勝手の良い製品なのでキャンプ初心者におすすめです。

【レビュー】

冬に鍋料理をするのにちょうどいい大きさでした。フタをフライパン代わりに使えるので便利でした。

ダッチオーブンの中に入れてオーブン代わりで使用できるのでグラタンやドリアの調理に向いています。

おすすめ②SOTO(ソト)ステンレスダッチオーブンデュアル

出典:amazon

サイズ10インチ
重量5.3kg
材質ステンレス
シーズニング不要
IH対応

蓋部分を裏返せばハーフサイズの鍋として使用できる優れもの!通常時でも鍋側の深さが85mm、蓋の深さが50mmあるので丸鶏の調理も余裕でできてしまいます。一石二鳥のダッチオーブンです。

蓋部分は単体でスキレットとしても使用が可能でステーキやパエリアなどの調理も楽しめます。もちろんシーズニング不要で手入れが簡単!IHにも対応していて家庭でも使いやすい形状なので家でもキャンプ飯を楽しめちゃいます。

【レビュー】

蓋を大きめのスキレットとして使えるので便利です。料理メニューの幅が広がります。

無駄な機能を省いた無骨なデザインがかっこいいです。汚れが落ちやすく手入れが簡単です。頑丈なので一生使えるダッチオーブンです。

おすすめ③TSBBQ ライトステンレスダッチオーブン8インチ

出典:TSBBQ

サイズ8インチ(他に6、10インチ有)
重量約2.76kg
材質ステンレス
シーズニング不要
IH対応

金属加工で有名な新潟燕三条の技術がふんだんに詰まったダッチオーブン。世界初のアルミを2種類のステンレスで挟んだ3層鋼を採用し、鋳鉄製より30%、ステンレス製より20%の軽量化を実現しました。

アルミをステンレスで挟んだ3層鋼は軽量化だけではなくダッチオーブン全体の熱伝導率を向上させています。もちろんシーズニング不要で洗剤で楽々洗えます。ツルは着脱式なので使わない時は邪魔にならず便利です。

燕三条の技術で作られた美しい形状とピカピカに磨き上げられた本体は必見です!今回ご紹介した8インチはカップルや夫婦でのデュオキャンプにおすすめです!

【レビュー】

8インチは大人2人分にちょうどいい大きさでした。持ってみると思ったより軽くでビックリしました。

ステンレスなので手入れが楽です。性能がいいのか料理がいつもより美味しく感じました。

おすすめ④UNIFLAME(ユニフレーム)ダッチオーブン6インチスーパーディープ

出典:UNIFLAME

サイズ6インチ
重量約1.8kg
材質黒皮鉄板
シーズニング要(鋳鉄製より簡単にできる)
IH対応

2020年の限定商品!今まで有りそうで無かった6インチの黒皮鉄板製ダッチオーブン。ソロキャンプやデュオキャンプにジャストフィットする製品です。

熱伝導性に優れ、錆にも強いダッチオーブンです。簡単なシーズニングで使用することができ、洗剤やタワシの使用もOK!手入れが簡単です。

約1.8キロとダッチオーブンにしては持ち運びしやすい重さです。B6サイズの焚き火台にも対応できるのでソロキャンプでも快適にダッチオーブン料理を楽しめます。

【レビュー】

ソロキャンプで使える最高のダッチオーブンです。メンテナンスフリーとまではいかないですが手入れは簡単な方です。

ダッチオーブンの特性なのか熱がまんべんなく通るのでカレーを作る際に食材を炒めたところ、とても甘味と旨味が出ました。

おすすめ⑤LOGOS SLダッチオーブン10インチ・ディープ

出典:amazon

サイズ10インチ
重量約5.5kg
材質鋳鉄
シーズニング不要
IH対応

鋳鉄製のダッチオーブンですが、錆を防止するために植物性オイルを採用。なんとシーズニングが不要で丸洗いするだけですぐに使用することができます。専用ケース付きなので持ち運びも便利です。

ダッチオーブンの底はフラットな形状になっているので家庭用のガスコンロやIHヒーターにも対応できます。鋳鉄製本来の蓄熱性や保温性も兼ね備えています。キャンプ初心者でも気軽に使える鋳鉄製ダッチオーブン、おすすめです!

【レビュー】

IHでも使えるので家でもキャンプ料理を楽しんでいます。家族4人でちょうどいいサイズでした。

シーズニングが不要なのでキャンプですぐに使うことができました。ローストチキンと作ったのですが家族に大好評でした。

おすすめ⑥LODGE(ロッジ)キッチンオーヴン ループハンドル10 1/4インチ

出典:amazon

サイズ10-1/4インチ
重量6kg
材質鋳鉄
シーズニング不要
IH対応

アメリカの鋳鉄製品ブランドの老舗「LODGE」の比較的リーズナブルなダッチオーブン。工場出荷時に大豆油でシーズニング済みなので、洗ってすぐに使用することが可能です。

ダッチオーブンの肉厚が5mmあり強度と蓄熱性が抜群で食材本来の旨みを最大限引き出すことができます。もちろん家庭のガスコンロやIHヒーターにも対応しています。他製品にはないLODGEのダッチオーブンのザラっとした表面のレトロな質感は魅力的です!

【レビュー】

IHとの相性抜群です。強で使用しても問題ありませんでした。鍋底の安定性も抜群でした。

5人家族のカレーを余裕で作れる大きさです。同程度の国産のダッチオーブンよりリーズナブルなのに耐久性が良さそうです。

おすすめ⑦snow peak(スノーピーク)和鉄ダッチオーブン26

出典:snow peak

サイズリッド/316×268×56(h)mm、スキレット/316×268×59(h)mm、ポット/φ268×120(h)mm(ツル含まず)
重量7.9kg
材質ダクタイル鋳鉄
シーズニング不要
IH対応

スノーピーカーに根強い人気があるダッチオーブンです。材質にダクタイル鋳鉄を採用し、薄く軽量でありながら強度を持ち合わせています。

手に馴染んで持ちやすいワイヤーハンドルはトライポッドのフックにぶら下げやすいデザインを採用するなど細部に渡って考えて作られています。

本体に耐熱シリコン塗装でコーティングしてあるのでシーズニングが不要で洗ってすぐに使用することができます。食材への火の通り具合も抜群でキャンプ料理がさらにおいしくなること間違い無し!ワンランク上のダッチオーブンを探している方におすすめです。

【レビュー】

思った以上にサイズが大きく丸鳥を入れても余裕がありました。大きさ割に軽量なので使いやすく満足です。ご飯も美味しく炊けます。

他社製品にない秀逸なデザインが最高です。5年ほど使っていますが全く問題ありません。自宅、キャンプともに大活躍です。

手入れが簡単なダッチオーブンでキャンプ料理を快適に!

出典: Coleman

手入れが簡単なダッチオーブンならキャンプ初心者でも本格的なアウトドア料理を快適に楽しむことができますね!

ただし、どんなに手入れが簡単でも毎回のメンテナンスはダッチオーブンを長持ちさせるには重要です。ダッチオーブンで美味しい料理を楽しみましょう!

ABOUT ME
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東京都在住のおじさんキャンパーです。愛車のポップアップルーフ付きのデリカD5でアウトドアや釣りや車中泊を楽しんでいます。アウトドアの魅力をたくさん伝えていきたいです。