キャンプ飯

【自動レシピ】メスティンを使った「ほったらかしお好み焼き」の調理方法を紹介!

キャンプブームで一躍人気者となったメスティンですが、みなさんはどんな調理に使っていますか?

ご飯を炊くのはもちろん、パエリアのようなおしゃれなご飯や、パスタなんかも作れちゃう優秀な調理器具なのは、もちろんご存知ですよね。

今回は、そんな優秀な調理器具「メスティン」を使って、「関西風」と「広島風」の2種類のお好み焼きを作っていきたいと思います。

しかも、メスティンの得意技「ほったらかし調理」で!!果たしてどうなるのか?ワクワクしますね。

お好み焼きの「関西風」と「広島風」って?

ところで、「関西風」と「広島風」のお好み焼きって、何が違うの?と、疑問に思った方のために軽く説明しますね。

出典:photoAC

出典:photoAC

一番の違いは焼き方です。関西のお好み焼きは生地に具材を混ぜて焼きますが(写真上)、広島風は生地に具材を混ぜずに、重ねて焼いていきます。(写真下)

具材も、関西風が肉・キャベツがメインなのに対し、広島風は中華そばと野菜がメイン。(ちなみに関西のお好み焼きでも、中華そばやうどんが入った、モダン焼きというものがあります)

ソースにも特徴があり、関西風は辛めで、代表的なものにオリバーソースの「どろソース」というものがあります。

出典:オリバーソース

広島風は甘めで、代表的なソースはオタフクの「お好みソース」

出典:オタフクソース

 「関西風」「広島風」の中にも色々種類があって、お好み焼きは奥が深いのです。

メスティンで作る!関西風お好み焼き

それではさっそく、関西風のお好み焼きから作っていきましょう!

材料

  • お好み焼き粉・・・100g
  • 千切りキャベツ・・・100gぐらい
  • 卵・・・1個
  • 水・・・120ml
  • シーフードミックス・・・1カップ(肉などの好きな具材でオッケーです。)
  • 天かす、桜えび、かつお節、紅生姜、青のり・・・適量(これらの入った「お好み焼き具材セット」というものが売っていたので、今回はそのセットを使います)
  • ソース、マヨネーズ・・・適量

使う調理道具は、トランギアメスティンとクッキングシート。

作り方

1.卵、水、お好み焼き粉を混ぜる。

2.キャベツを加えて混ぜる。

3.天かす、桜えび、紅生姜を加えて混ぜる。

4.シーフードミックスを入れて混ぜる。

シーフードミックスは、多少凍ったまま入れても問題ありません。キャンプに行く時は、凍らせたままクーラーボックスに入れて、使う頃に解凍されているという状態が理想です。肉を入れる場合も家で凍らせて持っていくと良いですよ。

5.メスティンにクッキングシートを敷く。

具材を入れたら、包むので、クッキングシートは大きめにカットしてください。

6.具材をメスティンに流し込む。

7.クッキングシートを折りたたんで具材を包む。

8.フタを閉めて焼いていく。

エスビットのポケットストーブと、自作アルコールストーブを使って焼いていきます。自作アルコールストーブに興味がある方は、こちらの記事で紹介してますので参考にしてくださいね。↓↓↓

【100均商品のみ】コンパクトにスタッキングできるミニアルコールストーブの作り方

それでは、アルコールを30mlを入れて調理スタート!!


15分ほどで、火が消えました。

9.出来上がり!!

メスティンから取り出し、クッキングシートをはがしてみると・・・。これだけ見ると微妙な仕上がり(ぶっちゃけあまりおいしそうに見えない?)

しかし!ソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、紅生姜をかけると・・・。

めちゃめちゃ美味しそう!これは、成功じゃないでしょうか!?

ドキドキしながら、ナイフを入れてカットしてみました!

これは・・・、美味しそう!食べてみましたが、外側はほどよくカリっと、中はふわふわで絶品でした!

アルミ素材のメスティンは、熱伝導が良く全体に火が通るので、お好み焼きも美味しく作ることができます。

メスティンで作る関西風お好み焼き」大成功です!

メスティンで作る!広島風お好み焼き

関西風お好み焼き大成功でしたね。キャンプでビール片手に、お好み焼き・・・最高ですね!!

それでは次に、「広島風お好み焼き」を作っていきましょう!

材料

  • 焼きそばの麺・・・1/2袋
  • 千切りキャベツ・・・100gぐらい
  • 卵・・・1個
  • 豚肉薄切り・・・メスティンの一面が埋まるぐらい
  • 焼売の皮・・・4枚(餃子の皮や、ワンタンの皮、春巻きの皮など、小麦粉でできた薄い皮なら何でもオッケーです)
  • 天かす、桜えび、かつお節、青のり、紅生姜・・・適量
  • ソース、マヨネーズ・・・適量

関西風お好み焼き同様、トランギアメスティンとクッキングペーパーを使います。

作り方

1.クッキングシートを敷いたメスティンに、焼きそばの麺をのせる。

2.キャベツと天かすをのせる。

キャベツは後でもう一回のせるので半量の分量で。

3.真ん中にくぼみを作って卵を入れる。

4.桜えびとキャベツをのせる。

5.豚肉をのせる。

6.焼売の皮をのせる。

焼売の皮はフチに入れこんでください。

これで全部の材料をのせたわけですが、具材を重ねてのせていく広島風は、ボウルで混ぜる必要がないので、洗い物が少なくて済みます!キャンプで、洗い物が少ないと便利ですよね。

7.焼いていく!

関西風の時と同様に、クッキングペーパーを折りたたみ、具材を包んでフタを閉めて焼いていきます。

ちなみに、自作アルコールストーブでは、アルコール30mlで14分〜16分ぐらい燃焼します。100均などで売っている水色の固形燃焼でいうと、25g1個分ぐらいですね。

8.出来上がり!!

メスティンから取り出すとこんな感じ・・・。またまた微妙な見た目ですが、関西風お好み焼きよりもまとまりがある感じがします。裏側はどうなっているのでしょうか?

焼きそばの麺がほどよく焦げて美味しそう!これは期待できますね・・・。

ソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、紅生姜をのせると・・・めちゃめちゃ美味しそう!!

それでは、切って断面図を見てみましょう!

良いですね!!焼きそばのパリパリ感が絶妙、キャベツのシャキシャキ感もほどよく残っていて、とても美味しいです。写真じゃわかりませんが、中間に入れた卵を発見した時の感動と言ったら・・・。これは、とっても絶品!!

「メスティンで作る広島風お好み焼き」も、大成功です!!

メスティンで作るお好み焼きは感動レベルで美味しい!!

メスティンで作る「関西風お好み焼き」「広島風お好み焼き」を紹介しました。どちらも、大成功!感動レベルで美味しかったです!しかも、「ほったらかし調理」でも、問題なく作ることができました。

個人的には、「広島風お好み焼き」の方が美味しかったです。しかも、洗い物が少ないというのが、キャンプ向きですよね。

みなさんもぜひ、「関西風」「広島風」の両方を作って、食べ比べをしてみてくださいね!

ABOUT ME
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アウトドア全般が趣味の外遊び大好き女子です。キャンプ歴は15年。友達や家族とキャンプを楽しんでいます。そして、3年前に念願のソロキャンプデビューを果たし、現在では年間10回以上行く程ドハマりしています。キャンプギアマニアでアウトドアショップを巡る日々。オシャレキャンプからミニマムキャンプまで、色々挑戦中!